Brot aus frisch gemahlenem Vollkorn und selbstgemachte Aufstriche enthalten viele wertvolle Vitalstoffe. Wird Gemüse fermentiert, behält es nicht nur seine Vitamine und Mineralstoffe, sondern unterstützt das Darm-Mikrobiom – und damit das Immunsystem – zusätzlich durch lebendige Bakterienkulturen.
Sie haben Interesse an einer praktischen Einführung in die Kunst des Brotbackens oder Fermentierens?
Sie suchen Anregungen, wie man aus frischen Zutaten schmackhafte Speisen, vollwertige Suppen, Salate und Desserts zaubert?
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